以前から気になっていたお店「成蔵」。白いとんかつを出す店としてメディアでも多く取り上げられている名店です。
もともとは高田馬場にあり「行列の絶えない店」だったのですが、2019年春に突然閉店。
その後、高田馬場のお店は新店長のもと「とんかつ なりくら」として再オープン。一方、創業者である三谷成藏氏は南阿佐ヶ谷に新たに「成蔵」をオープンしました。
で、私が行きたかったのは南阿佐ヶ谷の「成蔵」。でもこのお店完全予約制なのでなかなかタイミングが合わずいよいよ初訪問をしてきたというわけです。
成蔵
住所：東京都杉並区成田東4-33-9（最寄駅は東京メトロ丸の内線 南阿佐ヶ谷駅）
TEL：03-6882-5214
営業時間：ランチ 11:00～14:00 ※完全予約制 ディナー 17:30～20:00 ※完全予約制
HP：https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13236380/（食べログ）
お店は南阿佐ヶ谷駅から徒歩で５~６分のところにあります。
まわりは住宅街で本当にお店に向かっているのか少し不安になりながらもスマホ片手にナビ通り進むと普通の新築一軒家のような佇まいのお店を発見。予約してある旨を伝えると5分ほどでカウンター席に案内されました。
メニューは「とんかつ定食」のみで特ロース・リブロース・バラかつ・ミルフィーユかつ・シャ豚ブリアン（ヒレ）などから2種類（5,000円）または3種類（6,200円）のカツをチョイスします。
私はバラ肉とリブロースの2種類にメンチカツの単品をオーダーしました。
まずは前菜から・・・クラッカーの上に温かいペーストが乗っていきなりおしゃれな感じ。
味のしっかりした美味しい前菜を一口で食べ終え、次に出てくるとんかつを待ちます。
いよいよ白いとんかつにご対面。まずは塩でとんかつの味をしっかり味わうことに。
一口食べた時の感想は「とにかく柔らかい」そして「ジューシー」
正直、期待を大きく超えてくるとんかつです。本当に美味しい！！！
一緒に行った「抜け猫さん」もその美味しさと柔らかさに目を丸くしています。
単品で頼んだメンチカツも肉の旨味が凝縮されていてめちゃくちゃ美味しいです。
いいお値段ですが、それに見合う非常に美味しいとんかつでした。みなさんも機会があればぜひ行ってみてください。おススメです。
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