2024-12

冬になると無性に食べたくなる食材。それが大根です。おでん、ふろふき大根、大根おろし……寒い季節には欠かせない存在ですよね。なぜ大根は「冬の野菜」なのか？実は大根、一年中栽培されていますが、旬は11月から2月の冬場。寒さにあたることで甘みが増...